Roti rotian merupakan salah satu jenis roti yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat roti ini menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat roti rotian di rumah dengan mudah.
Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal di Indonesia, “Untuk membuat roti rotian di rumah, kita perlu memperhatikan beberapa hal penting seperti penggunaan tepung yang tepat dan proses fermentasi yang benar.”
Salah satu cara mudah membuat roti rotian di rumah adalah dengan menggunakan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, telur, dan mentega.
2. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan susu dan telur ke dalam campuran tepung tadi, aduk hingga rata.
4. Uleni adonan hingga elastis, tambahkan mentega dan uleni kembali hingga adonan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
7. Panaskan oven dan panggang roti rotian selama 20-25 menit hingga matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat roti rotian di rumah. Selamat mencoba!