Roti tepung merupakan salah satu makanan yang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, agar roti tetap enak dan awet, kita perlu tahu bagaimana cara memilih dan menyimpan roti tepung dengan benar. Jangan sampai roti yang kita beli terbuang sia-sia hanya karena salah cara menyimpannya, bukan?
Pertama-tama, tips memilih roti tepung yang baik adalah dengan memperhatikan tekstur roti. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang ahli kuliner, “Roti yang baik memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu keras. Pastikan juga roti tidak terlalu berminyak, karena itu bisa menandakan roti sudah tidak segar lagi.”
Selain itu, perhatikan juga tanggal kadaluarsa roti sebelum membelinya. Roti yang sudah mendekati tanggal kadaluarsa cenderung tidak akan tahan lama. “Lebih baik pilih roti dengan tanggal kadaluarsa yang masih cukup lama agar bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama,” tambah Chef Vindex.
Setelah memilih roti yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpan roti dengan benar. Menurut Martha Stewart, seorang ahli tata boga, “Roti tepung sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik yang rapat. Hindari menyimpan roti di dalam kulkas, karena suhu dingin bisa membuat roti cepat keras.”
Selain itu, pastikan juga roti disimpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. “Sinar matahari bisa membuat roti cepat berjamur dan teksturnya menjadi tidak enak,” jelas Martha Stewart.
Jadi, jangan lupa untuk memperhatikan tips memilih dan menyimpan roti tepung dengan benar agar roti tetap enak dan tahan lama. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda para pecinta roti!