Siapa yang tidak suka roti lembut? Roti yang empuk dan lezat ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi Resep Lembut Roti yang Mudah dan Praktis agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Kunci utama dalam membuat roti yang lembut adalah proses pengulenan dan pengadukan yang tepat. Jangan terlalu sering menguleni adonan, karena bisa membuat roti menjadi keras.”
Resep Lembut Roti yang Mudah dan Praktis ini bisa kamu coba di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Mulai dari tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam satu wadah besar. Kemudian tambahkan susu hangat dan mentega cair, aduk hingga rata. Setelah itu, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
Setelah adonan siap, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera. Diamkan lagi selama 30 menit sebelum dipanggang.
“Proses fermentasi adonan sangat penting untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut. Jangan terburu-buru dalam membuat roti, berikan waktu yang cukup agar adonan bisa berkembang dengan baik,” tambah Chef Gordon Ramsay.
Setelah adonan siap, panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti Resep Lembut Roti yang Mudah dan Praktis ini, kamu bisa menikmati roti lembut yang siap disantap kapan saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil!