Roti lembu merupakan salah satu jenis roti yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat roti lembu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti lembu di rumah, berikut adalah resep roti lembu yang mudah dan lezat untuk dicoba.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti lembu, antara lain tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, telur, mentega, dan air hangat. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu bubuk dalam sebuah wadah besar. Kemudian tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Menurut chef Yuda Bustara, untuk mendapatkan tekstur yang lembut pada roti lembu, proses pengulenan adonan sangat penting. “Pastikan adonan benar-benar diuleni dengan baik agar teksturnya nanti tidak keras dan padat,” ujarnya.

Setelah adonan siap, tambahkan mentega dan uleni kembali hingga mentega tercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera. Oven roti lembu dalam suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Menurut food blogger terkenal, Vania Wibisono, roti lembu yang sempurna harus memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. “Pemilihan bahan-bahan yang berkualitas akan sangat mempengaruhi hasil akhir dari roti lembu yang Anda buat,” katanya.

Saat roti lembu sudah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Roti lembu yang mudah dan lezat ini cocok disantap sebagai sarapan pagi atau camilan di sore hari. Selamat mencoba resep roti lembu yang mudah dan lezat ini di rumah!