Halo pembaca setia! Pernahkah kamu mencoba membuat roti tepung sendiri di rumah? Jika belum, yuk simak cara membuat roti tepung sederhana di rumah yang akan saya bagikan kali ini.
Sebelum memulai proses pembuatan roti tepung, ada baiknya kita memahami terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama yang harus disiapkan adalah tepung terigu, ragi, gula, garam, mentega, dan air hangat. Dengan bahan-bahan ini, kita dapat membuat roti tepung yang lezat dan bergizi.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam wadah besar. Setelah itu, tambahkan mentega dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan adonan selama beberapa menit sebelum memasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
Menurut Chef Indonesia terkenal, William Wongso, “Membuat roti tepung di rumah tidaklah sulit asalkan kita teliti dalam mengukur bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, proses fermentasi adonan juga memegang peranan penting dalam menghasilkan tekstur roti yang lembut dan empuk.”
Setelah proses pemanggangan selesai, angkat roti tepung dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Roti tepung siap dinikmati bersama dengan selai atau keju kesukaanmu.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat roti tepung sederhana di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!