Roti tawar merupakan salah satu jenis roti yang paling umum dan sering dikonsumsi oleh banyak orang. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang netral, sehingga cocok untuk disantap bersama dengan berbagai macam lauk pauk atau selai. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah, berikut ini adalah 5 resep roti tawar enak dan mudah dibuat di rumah yang bisa Anda coba.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti tawar, antara lain tepung terigu, ragi, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.

Menurut Chef Anis, seorang ahli dalam bidang pembuatan roti, kunci dari pembuatan roti tawar yang enak adalah proses fermentasi yang tepat. “Proses fermentasi yang tepat akan membuat roti tawar memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak,” ujarnya.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang kembali. Panaskan oven dan panggang roti tawar selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Menurut Nutrisi Ahlinya, sarapan sehat sebaiknya dilengkapi dengan roti tawar karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang cukup untuk aktivitas seharian. “Roti tawar juga rendah lemak sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan,” tambahnya.

Setelah roti tawar matang, biarkan dingin sebelum disajikan. Anda bisa menambahkan selai atau potongan daging sesuai dengan selera. Selamat mencoba membuat roti tawar enak dan mudah di rumah!