Roti adalah salah satu makanan yang selalu menjadi favorit di meja makan kita. Untuk bisa membuat roti yang lezat dan empuk, tentu kita harus memiliki bahan-bahan utama yang tepat. Nah, kali ini kita akan membahas mengenai bahan utama roti yang harus Anda miliki di dapur.

Pertama-tama, bahan utama roti yang paling penting adalah tepung terigu. Tepung terigu merupakan bahan dasar dalam pembuatan roti yang berperan penting dalam menentukan tekstur dan rasa roti. Menurut Chef Vindex Tengker, seorang pakar kuliner, “Tepung terigu yang berkualitas tinggi akan menghasilkan roti yang empuk dan kenyal.”

Selain tepung terigu, ragi merupakan bahan utama roti yang tak kalah penting. Ragi berfungsi sebagai bahan pengembang roti yang membuat roti menjadi mengembang dan empuk. Chef Renatta Moeloek, seorang ahli roti, menekankan pentingnya penggunaan ragi yang berkualitas. “Ragi yang bagus akan membuat roti Anda mengembang dengan baik dan memberikan aroma yang sedap,” ujarnya.

Selanjutnya, garam juga merupakan bahan utama roti yang tak boleh terlewatkan. Garam berperan dalam memberikan rasa pada roti dan membantu mengontrol proses fermentasi roti. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, seorang chef patisserie, “Pemakaian garam yang tepat akan memberikan rasa yang seimbang pada roti Anda.”

Selain itu, susu juga termasuk dalam bahan utama roti yang penting. Susu memberikan kelembutan dan kelezatan pada roti. Chef Juna Rorimpandey, seorang chef terkenal, menyarankan untuk menggunakan susu segar untuk hasil yang terbaik. “Susu segar akan memberikan nutrisi yang baik pada roti Anda sehingga teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih enak,” kata Chef Juna.

Terakhir, mentega juga merupakan bahan utama roti yang harus Anda miliki di dapur. Mentega akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada roti Anda. Chef Farah Quinn, seorang koki terkenal, menekankan pentingnya penggunaan mentega yang berkualitas. “Mentega yang baik akan memberikan tekstur yang lembut dan aroma yang harum pada roti Anda,” tuturnya.

Dengan memiliki bahan utama roti yang tepat di dapur, Anda bisa membuat roti yang lezat dan empuk sesuai dengan selera Anda. Jadi, jangan lupa untuk selalu menyiapkan tepung terigu, ragi, garam, susu, dan mentega agar roti yang Anda buat selalu berhasil dan disukai oleh keluarga.

Sumber:

1. https://www.femina.co.id/article/5-bahan-utama-pembuatan-roti-yang-harus-anda-miliki

2. https://www.suara.com/lifestyle/2020/04/30/133000/bahan-utama-pembuatan-roti-yang-harus-anda-miliki-di-dapur