Tepung roti sebagai alternatif sehat dalam memasak semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tepung roti merupakan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai macam masakan, mulai dari kue hingga camilan. Tidak hanya itu, tepung roti juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Menurut ahli gizi, Dr. Anita Dewi, tepung roti merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh. “Serat yang terkandung dalam tepung roti dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus,” ujarnya. Selain itu, tepung roti juga rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
Tidak hanya itu, Chef Farah Quinn juga menyarankan penggunaan tepung roti sebagai alternatif sehat dalam memasak. Menurutnya, tepung roti dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu biasa dalam pembuatan berbagai macam masakan. “Tepung roti mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan tepung terigu biasa,” kata Farah.
Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan tepung roti untuk melapisi daging sebelum digoreng. Dengan begitu, Anda dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Selain itu, Anda juga dapat mencampurkan tepung roti ke dalam adonan kue untuk menambahkan tekstur yang renyah.
Dengan segala manfaatnya, tidak heran jika tepung roti semakin diminati oleh masyarakat. Jadi, mulailah mengganti tepung terigu biasa dengan tepung roti dalam memasak sehari-hari untuk hidup lebih sehat.