Tepung roti kini semakin populer sebagai alternatif sehat untuk pengganti tepung terigu biasa. Tepung roti merupakan tepung yang terbuat dari roti yang telah dikeringkan dan dihaluskan. Kandungan gizi yang terdapat dalam tepung roti membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat daripada tepung terigu biasa.

Menurut dr. Andini, seorang ahli gizi, tepung roti mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu biasa. “Serat dalam tepung roti dapat membantu proses pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan kita,” ujarnya. Selain itu, tepung roti juga mengandung lebih sedikit gluten, yang dapat menjadi pilihan yang baik bagi orang yang sensitif terhadap gluten.

Sebagai pengganti tepung terigu biasa, tepung roti dapat digunakan dalam berbagai resep masakan dan kue. “Anda dapat menggantikan sebagian atau seluruh tepung terigu dalam resep dengan tepung roti untuk menambahkan nilai gizi yang lebih tinggi,” kata Chef Andi, seorang chef terkenal.

Tidak hanya itu, penggunaan tepung roti juga dapat memberikan tekstur yang lebih renyah pada masakan. “Tepung roti memberikan hasil akhir yang lebih renyah dan renyah pada makanan dibandingkan dengan tepung terigu biasa,” tambah Chef Andi.

Sebagai konsumen yang semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat, penggunaan tepung roti sebagai alternatif sehat untuk pengganti tepung terigu biasa dapat menjadi pilihan yang tepat. “Dengan mengganti tepung terigu biasa dengan tepung roti, Anda dapat meningkatkan asupan serat dan nutrisi dalam makanan Anda,” kata dr. Andini.

Dengan segala manfaatnya, tidak ada salahnya untuk mencoba menggunakan tepung roti sebagai alternatif sehat dalam masakan sehari-hari. Mulailah mengganti tepung terigu biasa dengan tepung roti dan rasakan perbedaannya!