Roti goreng adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat roti goreng menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan pun. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti goreng yang gurih dan renyah di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.

Untuk membuat roti goreng yang gurih dan renyah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti roti tawar, telur, tepung terigu, susu cair, garam, dan minyak untuk menggoreng. Pertama-tama, potong roti tawar sesuai dengan selera Anda. Kemudian, campurkan telur, tepung terigu, susu cair, dan garam hingga merata. Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur dan tepung tadi, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Menurut Chef Vania Wibisono, untuk membuat roti goreng yang gurih dan renyah, penting untuk menggunakan roti tawar yang sudah agak keras. “Roti yang terlalu lembek akan sulit menghasilkan tekstur yang renyah saat digoreng,” ujarnya. Selain itu, penggunaan tepung terigu dalam adonan juga dapat memberikan tekstur yang lebih gurih pada roti goreng.

Selain itu, menurut ahli gizi Dr. Fitriani, roti goreng yang digoreng dengan minyak yang cukup banyak dapat membuat roti lebih gurih dan renyah. Namun, ia juga menekankan pentingnya mengontrol jumlah minyak yang digunakan agar roti tidak terlalu berminyak dan berat untuk pencernaan.

Dengan mengikuti resep roti goreng yang gurih dan renyah di atas, Anda bisa menikmati camilan lezat ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!