Roti merupakan salah satu makanan yang sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke, di setiap daerah pasti memiliki jenis roti yang khas dan unik. Nah, kali ini kita akan membahas tentang kuliner roti yang wajib dicicipi di berbagai daerah Indonesia.

Salah satu roti yang tidak boleh dilewatkan adalah Roti Canai dari Aceh. Roti Canai merupakan roti yang tipis dan renyah, biasanya disajikan dengan kuah kari yang gurih. Menikmati Roti Canai di pagi hari sambil minum teh tarik merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Menurut Pak Usman, seorang penjual Roti Canai di Aceh, “Roti Canai adalah warisan kuliner yang harus dipertahankan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya.”

Selanjutnya, kita akan ke daerah Bandung yang terkenal dengan Roti Bakar. Roti Bakar Bandung memiliki berbagai varian rasa mulai dari cokelat, keju, hingga selai kacang. Roti Bakar Bandung biasanya disajikan hangat dengan taburan keju parut di atasnya. Menurut Mbak Siti, seorang penjual Roti Bakar di Bandung, “Roti Bakar Bandung selalu dicari oleh wisatawan karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau. Roti Bakar Bandung memang wajib dicicipi saat berkunjung ke sini.”

Tak kalah menarik, di Yogyakarta terdapat Roti Kipo yang menjadi favorit banyak orang. Roti Kipo memiliki bentuk bulat dan diisi dengan pasta kacang hijau yang manis. Roti Kipo biasanya disajikan sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta. Menurut Bu Tini, seorang penjual Roti Kipo di Pasar Beringharjo, “Roti Kipo sudah menjadi ikon kuliner Yogyakarta. Wisatawan yang datang ke sini pasti mencari Roti Kipo sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.”

Selain itu, di Surabaya terdapat Roti Ketawa yang unik dan menggemaskan. Roti Ketawa memiliki bentuk mirip topi dan biasanya disajikan dengan taburan wijen di atasnya. Roti Ketawa terkenal dengan rasa manisnya dan teksturnya yang lembut. Menurut Pak Slamet, seorang penjual Roti Ketawa di Surabaya, “Roti Ketawa sudah menjadi tradisi kuliner di Surabaya. Banyak anak-anak yang senang membeli Roti Ketawa karena bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak.”

Terakhir, di Bali terdapat Roti Maryam yang menjadi favorit para wisatawan. Roti Maryam memiliki tekstur yang lembut dan disajikan dengan berbagai macam isian seperti daging, sayuran, dan saus keju. Roti Maryam biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Menurut Ibu Made, seorang penjual Roti Maryam di Bali, “Roti Maryam menjadi salah satu kuliner wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Rasanya yang lezat dan praktis membuat Roti Maryam menjadi pilihan yang tepat untuk santap pagi atau malam.”

Dari Aceh hingga Bali, kuliner roti di Indonesia memang sangat beragam dan menarik untuk dicicipi. Setiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri dalam setiap jenis rotinya. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi kuliner roti yang wajib dicicipi di berbagai daerah Indonesia saat berkunjung ke sana ya!