Roti waw, siapa yang tidak kenal dengan roti khas Aceh yang gurih dan legit ini. Roti waw merupakan salah satu kuliner tradisional yang sangat populer di Aceh. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas sehingga banyak orang yang tidak bisa menolak untuk mencicipinya.

Menurut sejarah, roti waw pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Aceh pada zaman kerajaan Aceh Darussalam. Roti ini menjadi makanan favorit para sultan dan keluarga kerajaan. Hingga kini, roti waw tetap menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari oleh masyarakat Aceh.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti waw sendiri di rumah, tidak perlu khawatir. Karena kali ini saya akan membagikan resep roti waw beserta cara membuat roti khas Aceh yang gurih dan legit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti waw antara lain tepung terigu, ragi, gula, garam, santan, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Kemudian letakkan adonan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Menurut chef Aceh, Budi Santoso, kunci dari kelezatan roti waw terletak pada penggunaan santan yang segar dan berkualitas. “Santan adalah bahan utama yang membuat roti waw memiliki cita rasa yang khas. Pastikan untuk menggunakan santan yang segar agar roti waw yang Anda buat menjadi lebih gurih dan legit,” ujarnya.

Selain itu, menurut pakar kuliner Aceh, Andi Rahman, roti waw juga dapat disajikan dengan aneka toping seperti keju parut, meses, atau kacang. “Tambahkan toping sesuai selera Anda untuk menambah cita rasa dari roti waw. Dengan begitu, roti waw yang Anda buat akan semakin lezat dan menggugah selera,” tambahnya.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti waw di rumah. Dengan mengikuti resep dan cara membuat roti khas Aceh yang gurih dan legit di atas, Anda bisa menikmati kelezatan roti waw kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!